Château Palmer  2001 Margaux rouge  
                                              
Expression d'un encépagement où le Merlot est aussi important que le Cabernet Sauvignon, complétés par 6% de Petit Verdot, le vin de Château Palmer révèle un bouquet d'une extraordinaire complexité où se mêlent les fruits, les fleurs, les épices, le tout enveloppé dans une structure charnue et généreuse si typique du cru.

 Château Mouton Rotshild  1999 Pauillac 1er Cru Classé rouge

Le Château Mouton Rothschild s'étend sur 75 hectares de Vignes pour un encépagement typique du Médoc : Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec et petit Verdot.

 Château  Cheval Blanc 1988 Saint Emilion Grand Cru Classé rouge

Au Nord Occidental de Saint Emilion à la limite de Pomerol, le Château se distingue par un sol caillouteux et sableux situé sur une terrasse fertile, au lieu d’un coteau calcaire. Son encépagement est également différent dominance du Cabernet Franc, Merlot et 1% de Cabernet-Sauvignon. 

 Château  d'Yquem 1981 Sauternes Grand Cru Classé blanc

Un terroir d'exception, un vignoble savamment sélectionné en Sémillon 80% et Sauvignon blanc 20%, un savoir faire ancestral transmis et perpétué de génération en génération...Autant d'éléments qui contribuent année après année au miracle d'Yquem.

PETRUS 1986

L'étiquette annonce sans emphase "Grand Vin". Une telle modestie peut passer, pour les non-initiés, pour de la fausse modestie, c'est-à-dire de l'orgueil. Mais Petrus passe les années avec sérénité, offrant souvent (89 et 90, 95 et 98) des vins qui atteignent la perfection dans l'expression de son terroir et de son cépage, le Merlot. Plus qu'un vin, c'est aujourd'hui un mythe.